Biblioteca

RECURSOS BIBLIOGRÁFICOS.  DE ZOOTECNIA

TÉCNICAS DE COMUNICACIÓN 

LOGICA Y FUNCIONES

ESCUELA AGRICOLA PANAMERICANA (1995): Casos reales de matemática en la Agricultura. - Honduras ; Biblioteca Wilson P.  

LUIS TRINIDAD URRUTIA GUTIERREZ (2010): Manual de ejercicios de matemáticas aplicadas a la agricultura. Estado de Sonora.  

TANIA ACOSTA HURTADO – NELLY ACOSTA VARGAS (2015) Funciones Reales y Aplicaciones - Ecuador. ISBN: 978-9942-21-780-6.  

R.FIGUEROA G. ( ), Matemática Básica I. Editorial: RFG. 

GONZALO ANDRES MUÑOZ. 2014. Ortografía - La Importancia De Hablar y Escribir Bien. Ediciones B, S.A. España. 

 VYGOTSKY, L. (1995). Pensamiento y lenguaje. Paidós. Nueva edición a cargo de Alex Kozulin, Barcelona.  

CARLOS ZARZAR CHARUR. 2014. Ortografía, Grupo Editorial Patria, México.  

ALEXIS JANO ROS. 2014. Inspiradores Latinoamericanos. By Ediciones Granica. S.A. Montevideo. 

PRODUCCION DE CONEJOS

PADILLA, F. (2006). Crianza de Conejos, Editorial macro EIRL, Primera Edición. Lima – Perú.  

ROJAS, A. (1993). Producción de conejos. cría, explotación, enfermedades e industrialización. Ediciones Universidad Nacional Agraria la Molina. Lima-Perú.  

ALVARIÑO R. M. (1993). Control de reproducción del conejo. Ediciones Mundi. prensa. España.  

EMILIO J. (2004). Explotación y manejo del conejo doméstico. Ed. politécnico colombiano Jaime Isaza Cadavid. Escuela de ciencias agrarias. 

INFORMATICA E INTERNET

SANCHES GARCIA, JOSÉ IGNACIO (2013) Microsoft Power Point Ref. Rápida Visual . España; Editorial: McGraw Hill. 

 PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA BOGOTA (2019): Manual de gestión y buenas prácticas en redes sociales. Colombia. Editorial: Javeriana  

UNIVERSIDAD DE PUERTO RICO EN AGUADILLA (2014) Manual de instrucción de Microsoft Word 2013. Puerto Rico; Editorial: Universidad de Puerto Rico en Aguadilla.  

PASCUAL G. F. (2013). Guía de campo Word 2013. Alfa Omega. México 

SEGURIDAD E HIGIENE EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA 

CONCHA A. (2004). Normalización y Legislación Alimentaria. Arequipa, Perú: Editorial Universidad San Agustín.  

DIEZ V. (1994). Microbiología Alimentaria. Zaragoza, España: Editorial Mundi.  

MENESES TABOADA, V. (2010). BPM - HACCP Aplicaciones Prácticas en la Industria Alimentaria.  

MINISTERIO DE SALUD. (2010). Manual Básico de Inspección de Alimentos DIGESA. Lima, Perú: Editorial DIGESA. 

MINISTERIO DE SALUD. (25 de setiembre de 1998). Decreto Supremo Nº007- 98-SA. Obtenido de https://www.gob.pe/institucion/minsa/normaslegales/256394-007-98-sa  

AGRICULTURA. (2017). Manual para manipuladores de alimentos. Obtenido de http://www.fao.org/3/a-i7321s.pdf 

MEDIO AMBIENTE Y DESARROLLO SOSTENIBLE 

LEONARDO MALACALZA. 2013. Ecología y Medio Ambiente. Licea Editor S.A. Bueno Aires. 

 AZQUETA, O (1994). Valoracion economica de la calidad ambiental – Editorial Mundi-Prensa  

CONESA.V. (1997) Guia metodologica para la evaluacion Del impacto ambiental – Editorial Mundi-Prensa.  

ALEX JAIMES CASTILLOS. 2012. Análisis Del Reciclaje De Residuos Sólidos En El Perú. Editorial Academia Española. 

SOCIEDAD Y ECONOMÍA EN LA GLOBALIZACIÓN 

Basadre Grohmann, Jorge (1939). Historia de la República del Perú [1822- 1933]. Lima: Orbis Ventures Sac.  

Basadre Grohmann, Jorge (1983). Historia de la República del Perú. Editorial Universitaria.  

Congreso de la República del Perú: Recopilación de las Leyes de Indias (en pdf)  

Constitución Política del Perú, 1993.  

Enciclopedias jurídicas Civiticas (1995), Enciclopedia jurídica básica, vol. III, editorial Civiticas, Madrid.  Navarro Ángeles, Oscar (2000). Teoría Microeconomía I. Ediciones Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima.  

Parkin, Michael (2006). Microeconomía. Editorial Pearson, Sétima edición.  

PARKIN, Michael (2004). “Economía”. 6ta edición. México, Editorial Person

TECNOLOGIA DE PRODUCTOS CARNICOS 

Manuales para educación agropecuaria (19849 “Elaboración de productos cárnicos”. Área industrial rurales. Tercera edición. Sep. Trillas. México.  

Boletín tecnológico(2013). Tecnología en envases para productos cárnicos. WEBGRAFIA  

http://es.slideshare.net/daisyPaez/proceso-de-faenado-en-bovinos.  

http://www.fao.org/ag/ags/industrias-agroalimentarias/carne-yleche/calidad-e-inocuidad-de-la-carne/es/  

https://www.taringa.net/post/recetas-y-cocina/2729884/Chorizo-Criollo-y-deCerdo-Casero-receta-y-preparacion.htm 

TECNOLOGÍA DE PRODUCTOS LÁCTEOS 

TAMIME, R. (1991). Ciencia y tecnología del yogurt. Editorial Acribia.  

VEISSYREE, R. (1972). Lactología técnica. Editorial Acribia 

LECHE, C.N. (2011). El libro blanco de la leche y los productos lácteos. México.  SERRA, B.B. Libro blanco de los lácteos.  

ALAIS, C. (1971). Ciencia de la leche. México. Editorial Continental S.A.  

SPREER, E. (1973). Lactología industrial. España. Editorial Acribia, 

COMUNICACIÓN EMPRESARIAL 

RAYMOND MURPHY. (2010). Grammar in use basic – second edition – Editorial: Cambridge.  

H.Q MITCHELL – S. PARKER. (2005) Beginners live – English grammar – mm publications.  

OXFORD ADVANCED LEARNER´S DICTIONARY. (2018) – AS Hornby sixth edition.  

MARTIN MILNER – ROB JENKINS (2015) – National Geographic Learning – World English – Intro Second Edition.  

SUSANA FATIMA SAD (2006) – Glosario de términos agropecuarios – Inglés – Español.  

WORLD ENGLISH. (2015). Real language – second edition – National Geographic Learning – CENGAGE Learning 

REPRODUCION ANIMAL 

HUNTER, R. (1990). “Fisiología y Tecnología de la Reproducción de la hembra de los animales domésticos”. Edit. Acribia. Zaragoza. España.  

NALVANDOV. A. (1990) “Fisiología de la Reproducción”.Edit. Acribis. Endocrinologia. Edit Limusa. 

MEXICO.  COPESCO; (2007). Atlas de anatomía animal comparada. Uruguay.  

MÖLLER, TORSTENB. IMÁGENES NORMALES DE TC Y RM. Editorial Médica Panamericana. 2000.  

Dyce K M, Sack W O, Wensing C J G (2012) Anatomía veterinaria. 4º Edición. México. Editorial Manual Moderno 

HAFEZ E, S. E., 2000 Reproducción e Inseminación Artificial en Animales, Séptima Edición. Editorial 

McGRAW-HILL Interamericana, México.  

EDWIN MELLISHO S. 2009 Manejo Reproductivo en Bovino Lechero. 

ENFERMEDADES INFECCIOSAS

HURTADO. C. M. (2002). Enfermedades Infecciosas. Universidad Nacional Jorge Basadre Grohmann - Tacna.  

BLOOD, D. C. O.M. RADOSTITS. (1992). Medicina Veterinaria.Séptima Edición Madrid-España.  

MERCK & CO., INC. (1993). El Manual de Merck Veterinaria. Centrum Madrid. España.